Insomma, la ristorazione del futuro può svilupparsi mettendo in primo piano le emozioni good del passato che non sono solo quelle portate dal cibo ma anche quelle che vanno al di là della materialità.
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Nuova Fiera del Levante di Bari: é un patrimonio storico economico e sociale tra i più importanti for each la città di Bari e per l'intera space metropolitana, una delle principali fiere italiane e del Mediterraneo che ospita circa trenta manifestazioni internazionali tra esposizioni, congressi ed eventi, da ben eighty three edizioni. Complessivamente, gli espositori che partecipano annualmente alle manifestazioni in calendario sono oltre cinquemila e oltre because of milioni i visitatori, provenienti dall'Europa e dal bacino del Mediterraneo.
Internorga 2023 si è confermata una fonte di ispirazione e un importante punto di incontro for every il mercato dell’ospitalità e dei servizi alimentari.
Quindi lasciamo spazio alle nuove generazioni, lasciamo che siano loro a scegliere la strada da percorrere. Noi mettiamo a disposizione i nostri convincimenti e le poche certezze, senza le quali non è possibile proseguire.
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L’period digitale ha aperto nuove frontiere for each Internorga. Dagli anni ’ninety in poi, la fiera è stata una vetrina per il software package di gestione alberghiera, sistemi di prenotazione online e altre tecnologie digitali.
Il tema scelto indica Ristorazione Italiana infatti un preciso intento di ripartenza nella definizione di nuove geometrie for every il settore. La manifestazione, che non ha alcuna pretesa di essere il punto di arrivo e sintesi di questa ricostruzione, ne avverte comunque la necessità e convoca a sé i maestri del pensiero: professionisti, viewpoint chief, influencer che possano dare un contributo significativo alla definizione di un “manifesto virtuale”, indispensabile per tracciare le nuove tendenze del settore”.
La Messe Hamburg non è solo un luogo for every affari e commercio, ma anche un catalizzatore per il trasferimento di conoscenze e innovazioni.
L’Italia investe tempo e risorse al fine di organizzare degli eventi dedicati al food and beverage che non coinvolgono solo gli addetti ai lavori, ma anche i “golosi” frequentatori dei diversi padiglioni. Il 2023 si profila come un anno fondamentale per il rilancio di un settore che non ha solo patito because of anni di lockdown causato dalla pandemia da Covid-19, ma anche e soprattutto alcuni limiti burocratici causati da una gestione piuttosto discutibile del comparto della ristorazione, dovuta anche alla classe politica nostrana.
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Non vi è pubblicità, comunicazione o evento dove la sostenibilità non sia in qualche modo citata o menzionata. Insomma registriamo una tracimazione linguistica ed un vero e proprio sovrautilizzo di questo termine, tanto da svuotarlo del suo fondamentale e sicuramente elevato e nobile concetto.
A Ristorexpo si esibiscono ogni anno i più grandi chef italiani e stranieri ed intervengono, in un dibattito ideale che non si estingue con la chiusura della manifestazione, gli viewpoint chief e i più qualificati pensatori del mondo della cucina e dell’enogastronomia.
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